Friday, October 1, 2010

Kopi Luwak

Kopi apa yang termahal ? pasti sebagian besar kita dapat menjawab pertanyaan tersebut yaitu " kopi Luwak".

Tahukah kita apa sebenarnya yang dimakan luwak (bahasa Jawa), musang pandan (bahasa indonesia), civet (bahasa inggris), bothar pudhi (bahasa batak) , paradoxorus hermaproditus (bahasa latin) dan setiap daerah punya nama untuk hewan ini.

Saat luwak memakan buah kopi hewan ini membuang kulit kopi dan memakan bijinya; tetapi anehnya saat membuang kotorannya biji kopi yang dimakan utuh tidak dicerna. Jadi apa yang dimakan oleh luwak......?


Dengan penuh pertanyaan dan ingin mengetahuinya, saya mengambil buah kopi matang yang segar dan memakannya tanpa mengulitinya terlebih dahulu. Ternyata diantara kulit luar cangkang biji kopi terdapat "gel" ( cairan sedikit kental ) yang rasanya manis ( lihat gambar ). Inilah yang dimakan luwak, karena gel jumlahnya sedikit luwak memakan buah kopi dalam jumlah banyak.


No comments:

Post a Comment